En el primer semestre de 2024, Argentina experimentó un récord en exportaciones de carne vacuna, alcanzando 454.711 toneladas, un aumento del 10% respecto al año anterior y del 18% en comparación con el promedio de los últimos cinco años.
Este incremento se da a pesar de una disminución en la producción, que cayó un 10% interanual debido a la sequía y a la necesidad de enviar más animales a faena.
Las exportaciones representan un 30,6% de la producción total, el porcentaje más alto registrado. La demanda de China, que representa el 57% de las exportaciones argentinas, ha sido un factor clave en este crecimiento. Sin embargo, la caída en los precios internacionales de la carne ha mantenido los ingresos en dólares casi estables en comparación con el año anterior, alcanzando unos US$ 1.346 millones, solo un 0,1% por encima del año previo.
Se espera que los precios puedan mejorar en los próximos meses debido a una demanda internacional fuerte y una posible reducción en los stocks de carne bovina. Analistas sugieren que para 2025 los precios podrían recibir un impulso positivo por una recuperación en el ciclo ganadero en países productores clave.