La Licenciatura en Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ-Agrarias) ofrece una formación integral en el área de la calidad e inocuidad alimentaria.
Esta carrera tiene como objetivo capacitar a profesionales en la protección de la salud del consumidor, la prevención de riesgos y la garantía de confianza en los productos alimenticios.
La inscripción está abierta hasta el 5 de marzo de 2025, con modalidad virtual sincrónica y encuentros presenciales quincenales. La duración de la carrera es de un año y medio, con materias distribuidas en tres cuatrimestres. Es importante destacar que esta carrera es no arancelada.
La Licenciatura está orientada a técnicos y profesionales del área de alimentos, producción animal, producción vegetal, ingeniería zootecnista, ingeniería agrónoma, veterinarios o afines que deseen ampliar sus conocimientos en calidad y seguridad alimentaria. Los egresados podrán especializarse en la implementación de sistemas de gestión para minimizar riesgos y cumplir con normativas nacionales e internacionales.
Entre los contenidos destacados de la carrera se incluyen:
- Evaluación de procesos higiénicos, sanitarios, químicos y microbiológicos de productos alimenticios.
- Aplicación de control de calidad y normativas internacionales (ISO, HACCP, GFSI, entre otras).
- Supervisión de auditorías y certificaciones de calidad.
- Planificación de sistemas de gestión ambiental en establecimientos agroalimentarios.
Si deseas obtener más información o inscribirte en la reunión virtual que se llevará a cabo el 6 de febrero para resolver dudas, puedes escribir al correo electrónico proporcionado por la universidad.