La carne vacuna argentina ratificó su protagonismo en el mercado chino, uno de los principales destinos de las exportaciones nacionales. Así quedó demostrado tras la participación del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la China International Import Expo (CIIE) 2026, realizada en Shanghái, donde estuvo acompañado por 14 empresas exportadoras.
China continúa siendo un mercado estratégico para la cadena ganadera argentina, ya que concentra el 60% del volumen y el 40% del valor de las exportaciones de carne vacuna. Sin embargo, el escenario comercial muestra nuevas tendencias y mayores exigencias por parte de los compradores.
El presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, destacó la importancia de este destino y señaló que durante la feria se registró un creciente interés por la carne proveniente de animales terminados a grano, un segmento que gana terreno entre los consumidores chinos.
Si bien las negociaciones estuvieron marcadas por cierta cautela, principalmente por la incertidumbre respecto de la oferta de Brasil, los exportadores argentinos observaron oportunidades para ampliar los negocios, especialmente en productos de mayor calidad.
Desde las empresas participantes coincidieron en que la carne de novillo y la proveniente de animales terminados en feedlot presentan mejores perspectivas de estabilidad comercial, mientras que otros segmentos enfrentan mayores presiones sobre los precios.
Además, los representantes del sector destacaron que China cumple un papel fundamental en la integración comercial de la media res, permitiendo valorizar distintos cortes y categorías de hacienda y generando beneficios para toda la cadena productiva.
Promoción internacional
Durante la exposición, el IPCVA también desarrolló una importante estrategia de promoción de la carne argentina. El pabellón Argentine Beef recibió a 12 influencers y creadores de contenido que reúnen más de 10,5 millones de seguidores en redes sociales chinas.
También participaron representantes de 11 medios de comunicación y plataformas digitales, con el objetivo de fortalecer la presencia de la carne argentina entre los consumidores del gigante asiático.
La delegación estuvo integrada por 14 empresas exportadoras, entre ellas ArreBeef, Bustos y Beltrán, Compañía Central Pampeana, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frimsa y Grupo Lequio, entre otras.
La participación en Shanghái dejó un balance positivo y reafirmó la importancia de China para el negocio de la carne vacuna argentina, aunque también puso de manifiesto la necesidad de seguir apostando a la calidad, la diferenciación y la apertura de nuevos mercados internacionales.
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