Durante las
jornadas, destinadas a bodegas, productores de vino y establecimientos abiertos
al enoturismo, se presentará la “Experiencia de Jujuy en la caracterización de
suelo, clima y paisaje vitivinícola”.
Los gobiernos
de Jujuy, Salta y Tucumán, junto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI),
la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y el Banco Interamericano de
Desarrollo (BID), invitan a una jornada de trabajo destinada a bodegas,
productores y profesionales del mundo del vino y el turismo para realizar
debates y capacitaciones con el objetivo de promover la valorización de
productos y regiones vitivinícolas de los Valles Calchaquíes.
La jornada
tendrá lugar el viernes 7 de junio desde las 15 horas en el Howard Johnson
Plaza de Jujuy y contará con la presencia de Carlos Sadir, gobernador de Jujuy;
Ignacio Lamothe, secretario general del CFI; y Mario González, presidente de la
Coviar.
En el
encuentro se presentarán los Estudios de Caracterización de Regiones
Vitivinícolas de Jujuy, Salta y Tucumán que las provincias realizaron con el
apoyo del BID, el CFI y el Sistema de Mejoramiento de Información
Agro-Meteorológica.
También, se
realizará una capacitación sobre el uso de la plataforma abierta y gratuita que
se encuentra disponible en el sitio www.observatoriova.com, en la que está
consolidada toda la información de suelo, clima y paisajes de cada provincia;
una presentación sobre enoturismo en la que se hará un diagnóstico y se
expondrán las oportunidades de la región y, por último, referentes del sector
privado disertarán sobre la utilidad y relevancia de las herramientas que ponen
en valor a los productores y regiones.
Estos
estudios inéditos en Argentina que abarcan la superficie cultivada con vid de
14 provincias argentinas han sido elaborados con fondos del BID y el CFI, a
través de los gobiernos de las provincias vitivinícolas, y realizado por
técnicos de INTA, CONICET, Universidad Nacional de Cuyo, Universidad Nacional
de San Juan, Universidad Nacional del Comahue, Universidad Nacional de Córdoba,
Universidad Nacional de Chilecito, Universidad Nacional de Salta, Universidad
Nacional del Sur y Centros de Desarrollo Vitícola, entre otros.
Durante las
jornadas, destinadas a bodegas, productores de vino y establecimientos abiertos
al enoturismo, se presentará la “Experiencia de Jujuy en la caracterización de
suelo, clima y paisaje vitivinícola”, disertación a cargo de Verónica Satto.
Los
“Resultados del Estudio de Caracterización físico-ambiental de las regiones
vitivinícolas de las provincias de Jujuy, Salta y Tucumán”, a cargo de los
investigadores Rosana Vallone y Celina Di Cenzi; y se explicará sobre el
funcionamiento y uso de la Plataforma de Caracterización de Regiones
Vitivinícolas y de Información Agro-meteorológica, disponible desde la web
www.observatoriova.com, con una exposición a cargo de Martín Cavagnaro.
El turismo
del vino será otro de los ejes centrales de la jornada, con una exposición que
abordará el “Desarrollo del Enoturismo en el Norte Argentino: Diagnóstico y
Oportunidades”, a cargo de especialistas del CFI.
La
participación en la jornada de este viernes es libre y gratuita, con
inscripción previa ingresando en este formulario y cargando sus datos:
https://forms.office.com/r/y8peyN9tGN
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