Entre enero y julio, las exportaciones de productos lácteos sumaron US$ 987 millones y 1.835 millones de litros equivalentes, los valores más altos registrados para ese período. El mercado interno también mostró una recuperación.
El sector lácteo argentino atraviesa una etapa de recuperación tanto en el mercado interno como en el frente exportador. Entre enero y julio de este año, las exportaciones de productos lácteos alcanzaron los US$ 987 millones y 1.835 millones de litros de leche equivalentes, marcando un récord histórico para los primeros siete meses del año.
De acuerdo con los datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, sobre la base de información de la Dirección Nacional de Lechería, el resultado representa un crecimiento interanual del 18% en valor y del 20% en volumen.
Los 1.835 millones de litros equivalentes exportados representaron, además, aproximadamente el 29% de la producción total de leche registrada durante el período analizado, reflejando el importante peso que mantiene el comercio exterior para la cadena láctea argentina.
Mayor demanda en el mercado interno
En paralelo con el desempeño exportador, el consumo interno también comenzó a mostrar señales de recuperación, con un incremento del 4%, hasta alcanzar los 4.986 millones de litros equivalentes.
La mejora adquiere relevancia luego de un período marcado por la contracción del consumo de productos lácteos, y constituye una señal positiva para la industria y para toda la cadena productiva.
Leche en polvo, quesos y manteca, entre los productos más demandados
Entre los principales productos colocados en los mercados internacionales durante los primeros siete meses del año se destacaron la leche en polvo entera, el suero, la mozzarella, los quesos semiduros y la manteca.
En cuanto a los destinos, los mayores volúmenes de productos lácteos argentinos tuvieron como principales mercados a Brasil, Argelia, Chile y China.
Los números muestran así un doble movimiento favorable para la lechería argentina: por un lado, un mercado interno que comienza a recuperar niveles de consumo y, por otro, un sector exportador que logró durante el período enero-julio sus mejores registros históricos tanto en valor como en volumen.
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