El CO2NTROL es un dispositivo desarrollado por el INTA
(Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) en colaboración con la empresa
Ingeniería Electrónica Argentina (IEA) que se utiliza para detectar de manera
temprana los procesos de descomposición en granos almacenados en silos y celdas
de chapa u hormigón.
Su objetivo principal es minimizar las pérdidas de calidad
y económicas al identificar la actividad biológica en la masa de granos a
través de la medición de dióxido de carbono (CO2).
El sistema de monitoreo funciona midiendo la alteración de
la concentración de gases en el aire intergranario. Un aumento en la
concentración de dióxido de carbono en el aire intergranario indica la
presencia de actividad biológica y, por lo tanto, un riesgo para la conservación
de la mercadería. Detectar esta actividad de manera temprana permite tomar
medidas preventivas y evitar pérdidas.
El CO2NTROL se instala en el techo del silo y utiliza el
sistema de aireación existente en el silo, que generalmente incluye un ventilador
y conductos de aireación. Cuando el ventilador se enciende, genera una
corriente de aire que reemplaza el aire confinado en la masa de granos y lo
conduce hacia los sensores de CO2. Estos sensores registran la concentración de
dióxido de carbono, independientemente de la ubicación del foco de actividad
biológica en la masa de granos.
El dispositivo es de fácil instalación, bajo costo y alta
sensibilidad. Además, al estar ubicado en el techo del silo, no se ve afectado
por las condiciones climáticas y proporciona información de manera
automatizada.
Este sistema de monitoreo es beneficioso para proteger alimentos
como cereales y oleaginosas y aumentar las ganancias de los acopiadores al
prevenir pérdidas de calidad y económicas. Con la medición de dióxido de
carbono, se puede recibir una alerta temprana y detectar el foco en menos de 24
horas desde su inicio, lo que permite una acción oportuna.
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