La iniciativa de digitalización de la ganadería presentada en la Exposición Rural de San Justo es realmente innovadora.
La propuesta de Fabián Molinengo y su empresa, Caravan Tech, busca una trazabilidad absoluta a través de una tecnología avanzada que combina caravanas electrónicas con capacidades de almacenamiento de ADN, sensores de temperatura y GPS. Este sistema no solo mejora la gestión del ganado al proporcionar datos precisos sobre salud y ubicación, sino que también añade un valor significativo a toda la cadena productiva mediante la tokenización del ganado.
La tokenización del ganado, respaldada por Blockchain y contratos inteligentes, permite convertir el ganado en un activo digital que puede ser usado para financiar operaciones o realizar transacciones en mercados secundarios. Esto, junto con la capacidad de certificar condiciones de producción y ofrecer bonificaciones basadas en prácticas de producción, podría transformar la forma en que se comercializa la carne y se maneja el ganado.
Además, el sistema también podría ayudar a combatir el abigeato y proporcionar ventajas en mercados internacionales al asegurar prácticas de crianza natural. La transparencia y la trazabilidad proporcionadas por esta tecnología representan un gran avance para el sector agropecuario.
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