La Municipalidad de General Madariaga confirmó seis casos de triquinosis tras conocerse los resultados de los análisis de laboratorio y emitió una advertencia a la comunidad para evitar el consumo de embutidos y chacinados que no cuenten con rótulo, identificación sanitaria o información sobre su origen.
Además, otras 45 personas permanecen bajo observación a la espera de los resultados de los estudios realizados.
Ante esta situación, el municipio anunció que intensificará los controles en carnicerías y comercios dedicados a la venta de productos elaborados con carne. Los operativos estarán orientados a verificar las condiciones de elaboración y comercialización, además de la documentación correspondiente de los alimentos.
Las autoridades locales también trabajarán en forma coordinada con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) para monitorear la evolución de los casos y reforzar las medidas de prevención.
Desde la comuna recordaron que los chacinados deben contar siempre con su correspondiente rótulo, ya que este permite identificar su procedencia y comprobar que fueron elaborados en establecimientos habilitados y bajo controles sanitarios.
La recomendación alcanza a todos los productos sin etiqueta, independientemente del comercio donde hayan sido adquiridos, con el objetivo de reducir el riesgo de nuevos contagios.
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